Erick Jacquin

Érick Jacquin - Chef de Cozinha

Erick Jacquin é um chef de cozinha frânces e integra o elenco de jurados do "MasterChef Brasil", exibido pela Band desde 2014. Nasceu em 1964, em Dur Sur Auron, no centro da França e após fazer curso na Escola de Hotelaria, seguiu para Paris e por lá trabalhou em vários restaurantes franceses renomados.

Veio para o Brasil em 1995 após comandar o restaurante Au Comte de Gascogne, em Paris. No país, foi chef do restaurante Le Coq Hardy, em São Paulo, e acabou sendo eleito chef do ano diversas vezes.

Em 1999, inaugurou o Café Antique, considerado o melhor restaurante Francês naquele ano. Em 2004, abriu o La Brasserie Erick Jacquin, também em São Paulo. Em 2013, o chef passou a se dedicar em eventos e palestras.

Atualmente, é responsável pela cozinha do Tartar&Co e como chef consultor do La Cocotte Bistro, além de assumir a gastronomia do Restaurante La Brasserie de la Mer em Ponta Negra, em Natal, no Rio Grande do Norte.

Em dezembro de 1998, Erick foi nomeado Maître Cuisinier de France (a mais alta honraria da Gastronomia Francesa). Ele foi o primeiro chef francês a receber esse título no Brasil e na América do Sul.

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